如何轻松制作小草莓甜品？教程大揭秘！

随着夏日的到来,草莓这种鲜甜可口的水果成为了甜品界的新宠，小草莓甜品不仅外观可爱，而且制作简单，是夏日里的一道清新甜品，就让我来为大家揭秘如何制作小草莓甜品，让你在家也能轻松享受到夏日的甜蜜。

准备材料

1. 新鲜草莓若干
2. 糖粉适量
3. 柠檬汁少许
4. 鸡蛋1个
5. 牛奶100ml
6. 淀粉20g
7. 吉利丁粉10g
8. 热水适量
9. 水果罐头（可选，用于装饰）

制作步骤

1. 将新鲜草莓洗净,去蒂，切成小块，备用。

2. 取一个鸡蛋,将蛋黄和蛋白分离，蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。

3. 在蛋黄牛奶液中加入糖粉,继续搅拌均匀。

4. 将淀粉和吉利丁粉混合,过筛后加入蛋黄牛奶液中，搅拌均匀。

5. 将柠檬汁加入混合液中,搅拌均匀。

   

6. 将混合液倒入锅中,用小火加热，不断搅拌，直到混合液变得浓稠。

7. 关火,将浓稠的混合液倒入碗中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固。

8. 冷藏过程中,将草莓块放入水果罐头中，备用。

9. 冷藏好的混合液取出,用勺子挖成小圆球，放入草莓块中，使草莓块包裹在混合液外层。

10. 将做好的小草莓甜品放入冰箱冷藏至凝固,即可食用。

小贴士

1. 草莓切小块时,注意不要切得太小，以免在搅拌过程中破碎。

2. 加热混合液时,一定要用小火，以免糊底。

3. 吉利丁粉在加热过程中会凝固,因此要提前将其与淀粉混合过筛。

4. 做好的小草莓甜品可以放入冰箱冷藏保存,但最好在一天内食用完毕。

5. 如果喜欢,可以在甜品表面撒上一些糖粉或巧克力碎片，增加口感。

创意搭配

1. 将小草莓甜品与冰淇淋、蛋糕等甜品搭配，制作成水果拼盘。

2. 将小草莓甜品作为甜点,搭配一杯香浓的咖啡或茶，享受悠闲的下午茶时光。

3. 将小草莓甜品作为生日蛋糕的装饰,为亲朋好友送上温馨的祝福。

通过以上教程,相信大家已经学会了如何制作小草莓甜品，快动手尝试一下吧，让这份甜蜜陪伴你度过美好的夏日时光！